Witamina K1 (Fitomenadion)

Fitomenadion (witamina K1, filochinon) jest rozpuszczalny w tłuszczach, stabilny w powietrzu i wilgoci.​‍​​​​​‍​‍‍‍‍​‍‍ Jednak rozkłada się w świetle słonecznym. Występuje naturalnie w szerokiej gamie zielonych roślin.Filochinon jest również antidotum na kumatetralyl - środek gryzoniobójczy.Witamina K jest potrzebna do produkcji czynników krzepnięcia zespołu protrombiny w wątrobie. Jest to koenzym enzymu mikrosomalnego, który katalizuje posttranslacyjną karboksylację reszt kwasu glutaminowego w cząsteczce prekursorów wymienionych wyżej czynników krzepnięcia.Filochinon - witamina K1 bierze udział w tworzeniu reszt kwasu gamma-karboksyglutaminowego w tkance kostnej i nerkach. Witamina K1 wchłania się po podaniu doustnym, jednak proces ten przebiega lepiej gdy istnieje wystarczająca ilość soli kwasów żółciowych. Witamina K1 gromadzi się w wątrobie, jednak jej poziom szybko obniża się. W innych narządach / tkankach stężenie tej witaminy jest niewielkie. Metabolizm witaminy K nie został do końca poznany, podstawową reakcją jest zwiększenie polarności związku witaminy K, dzięki czemu są wydalane w środowisku wodnym. metabolity witaminy K wydalane sa z moczem, pod wzgledem chemicznym to pochodne kwasow karboksylowych. Wydalane sa jako sprzezone z kwasem glukuronowym.