Leitfaden zu essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen

Vitamine und Mineralstoffe sind Mikronährstoffe, die für Hunderte biochemischer Prozesse unentbehrlich sind. Eine ausgewogene Ernährung sollte das meiste liefern, aber bestimmte Bevölkerungsgruppen benötigen möglicherweise eine Supplementierung.

Vitamin D ist der weltweit häufigste Nährstoffmangel — es ist entscheidend für Knochengesundheit, Immunfunktion und Stimmungsregulation. 1000-2000 IE täglich werden für die meisten Erwachsenen empfohlen. Vitamin K ist für die Blutgerinnung wichtig. Vitamin A unterstützt Sehkraft und Immunität. Vitamin E wirkt antioxidativ, aber Hochdosis-Supplementierung wird nicht empfohlen.

Vitamin B12 — Mangel ist bei Vegetariern und älteren Menschen häufig. Folsäure (B9) ist vor und während der frühen Schwangerschaft kritisch. Vitamin C unterstützt die Immunfunktion, aber Megadosen über 2000 mg können Nierensteine verursachen.

Eisen ist für den Sauerstofftransport essentiell. Magnesium unterstützt Muskel- und Nervenfunktion. Kalzium ist für die Knochengesundheit entscheidend. Zink unterstützt Immunfunktion und Wundheilung.

Supplemente sind angemessen bei:

- Dokumentiertem Mangel

- Schwangerschaft — Folsäure, Eisen, Vitamin D

- Veganer Ernährung — B12, Eisen

- Älteren Erwachsenen (65+) — Vitamin D, B12, Kalzium

Informieren Sie immer Ihren Arzt über Supplemente.