Guide des vitamines et minéraux essentiels

Les vitamines et minéraux sont des micronutriments essentiels à des centaines de processus biochimiques. Une alimentation équilibrée devrait fournir la plupart, mais certaines populations peuvent nécessiter une supplémentation.

La vitamine D est la carence nutritionnelle la plus courante au monde — elle est essentielle pour la santé osseuse, l'immunité et la régulation de l'humeur. 1000-2000 UI par jour sont recommandées. La vitamine K est essentielle à la coagulation. La vitamine A soutient la vision et l'immunité. La vitamine E agit comme antioxydant mais les doses élevées ne sont pas recommandées.

La vitamine B12 — la carence est fréquente chez les végétariens et les personnes âgées. L'acide folique (B9) est essentiel avant et pendant le début de la grossesse. La vitamine C soutient l'immunité mais les mégadoses supérieures à 2000 mg peuvent causer des calculs rénaux.

Le fer est essentiel au transport de l'oxygène. Le magnésium soutient la fonction musculaire et nerveuse. Le calcium est essentiel pour les os. Le zinc soutient l'immunité et la cicatrisation.

Les suppléments sont appropriés pour :

- Carence documentée

- Grossesse — acide folique, fer, vitamine D

- Régime végétalien — B12, fer

- Adultes de 65+ — vitamine D, B12, calcium

Informez toujours votre médecin des suppléments que vous prenez.