Vitamine D: Carence, suppléments et ce que dit vraiment la science

La vitamine D est devenue l'un des nutriments les plus discutés. Sa forme active (calcitriol) régule l'absorption du calcium et du phosphore, la minéralisation osseuse et la fonction immunitaire. L'organisme produit de la vitamine D sous l'effet des rayons UVB.

Les personnes vivant au-dessus du 35e parallèle (majeure partie de l'Europe), les personnes à peau foncée, en surpoids, âgées, avec une exposition solaire limitée ou souffrant de malabsorption (maladie cœliaque, maladie de Crohn).

Le cholécalciférol (D3) est préféré à l'ergocalciférol (D2). Doses standard : 600-1000 UI/jour pour les adultes, 1000-2000 UI en cas de risque de carence. La limite supérieure tolérable est de 4000 UI/jour. Les doses dépassant 10 000 UI/jour exposent au risque d'hypercalcémie et de lithiase rénale.

Consultez votre médecin en cas de douleurs osseuses, faiblesse musculaire ou fractures fréquentes. Ne prenez pas de fortes doses sans bilan biologique — un simple dosage sanguin permet de déterminer si une supplémentation est nécessaire.